En las áreas urbanas de rápido crecimiento del planeta, estas condiciones a menudo existen una continua a la otra.
La noción de sistemas alimentarios sostenibles se propone enfrentar estos y otros temas de manera integral , priorizando la necesidad de tener dietas nutritivas , compuestas por una grama de ingredientes saludables. accesibles y económicos, , producidos con una mínima huella ecológica.
