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martes, 8 de septiembre de 2026

Universidad Nacional de Colombia acompañó liberación de 21 caimanes llaneros en reserva natural del Casanare

 Un grupo de 21 caimanes llaneros fue liberado en la reserva natural Corozito ubicada en el municipio de Maní (Casanare), luego de un proceso de adaptación para fortalecer los ecosistemas acuáticos de la región.

Para aprobar la liberación de los caimanes llaneros, los animales debían medir, como mínimo, entre 1,20 metros y 1,50 metros y pesar entre 10 y 18 kilogramos, así como contar con una prueba de hematología.

Al evento, que contó con la participación del ministro de Ambiente y Desarrollo Sostenible (Minambiente), Fabio Arjona Hincapié, asistió el Rector de la Universidad Nacional de Colombia, José Ismael Peña, y la profesora Lucy Gabriela Delgado Murcia, decana de la Facultad de Ciencias en compañía de autoridades ambientales.

“Para nosotros es muy importante el trabajo que hacemos junto al Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, la Fundación Palmarito Casanare y Corporinoquía para la protección de esta especie. Desde la academia apoyamos en la concientización sobre la protección de una especie, que se encuentra en vía de extinción, y su incorporación en la vida cotidiana de la sociedad civil”, dijo el profesor Peña.

A su turno, la senadora por el Partido Verde, Andrea Padilla, resaltó los procesos de conservación que se han adelantado desde la Institución en favor del caimán llanero desde la Estación de Biología Tropical Roberto Franco. “Seguimos participando en la mesa de seguimiento dentro de la Procuraduría para garantizar que este programa de conservación llegué a buen puerto”, señaló.

Y resaltó la importancia del acompañamiento realizado por la Universidad, ya que se viene “insistiendo en la liberación de los animales que están en la Estación de Biología Tropical Roberto Franco”.

Durante la liberación también se contó con la asistencia de Hernando García, director del Instituto Humboldt; Natalia Arango, directora del Fondo Acción; María del Pardo, directora de Gestión Ambiental; Sandra Bessudo, directora de Parques Nacionales Naturales de Colombia; David Olarte, viceministro de Minambiente; Gustavo Guerrero, viceministro de Minambientee; Juliana Hurtado, directora de Bosques, Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos del Minambiente.

Otros avales

Catalina Gutiérrez, directora de WCS Colombia, reconoció la importancia de recuperar el hábitat del caimán llanero. “Hemos trabajado con diferentes actores, incluyendo la Universidad Nacional de Colombia, apoyando su programa de reproducción y muy importante con Parques Nacionales hemos adelantado la ruta para liberar caimanes”.

En ese sentido, la directora del Fondo de Acción, Natalia Arango, destacó que las actividades de manejo de especies amenazadas deben contar con fuentes de financiación sostenibles de largo plazo.

Estos recursos son utilizados para adelantar “actividades de monitoreo, trabajo con la comunidad, de control. La financiación sostenible significa que haya una fuente permanente de recursos, que financien las actividades básicas que garanticen la sostenibilidad de esfuerzos como este”, aportó Arango.

Lo que se debe saber sobre el caimán llanero

En 1997 el caimán llanero fue declarado como “especie en peligro critico de extinción” en Colombia. Durante décadas su conservación ha involucrado a entidades nacionales, corporaciones ambientales y centros de investigación.

Desde hace más de 50 años la Estación de Biología Tropical Roberto Franco, adscrita a la Facultad de Ciencias de la UNAL, ha desempeñado un papel histórico en la reproducción y conservación de la especie, aportando conocimiento científico y manteniendo núcleos reproductivos.

La Estación alberga muchos ejemplares que superan los 10 años de edad. Según la Facultad de Ciencias, los protocolos de conservación establecen que los animales deberían ser reintroducidos en etapas más tempranas de su desarrollo para favorecer su adaptación a los ecosistemas naturales.

Las alternativas planteadas recientemente incluyen: trasladar los ejemplares a espacios con mejores condiciones para su conservación, como Wisirare (con el apoyo de Corporinoquia); regularizar a los animales que permanecen en otros predios, y actualizar el Programa Nacional de Conservación del Caimán Llanero.


Según la documentación revisada por la Facultad de Ciencias, a finales de 2025 el Ministerio de Ambiente le solicitó a Cormacarena adoptar un plan de manejo para los ejemplares vivos de la especie, incluyendo medidas relacionadas con su mantenimiento, traslado y reintroducción. La Universidad afirma que dicho instrumento es clave para avanzar en una solución de largo plazo.

El Programa Nacional para la Conservación del Caimán Llanero es un instrumento técnico-programático de conservación; no es una norma superior ni un acto capaz de reasignar o extinguir competencias legales de las autoridades ambientales.

 






 




miércoles, 11 de septiembre de 2024

El chontaduro sería una alternativa natural a los tintes alimentarios artificiales

 Aunque hoy el chontaduro se consume en mercados locales en forma de palmitos, crudo, como harina o chicha de chonta, esta fruta también tendría potencial para la industria alimentaria del país, pues contiene altas cantidades de pigmentos orgánicos (o carotenoides) y moléculas antioxidantes que servirían para reemplazar aditivos sintéticos colorantes.

Una investigación de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín comprobó que usar ventanas refractantes para secar la fruta conservaría el 88,5 % de su betacaroteno, un compuesto natural que remplazaría aditivos artificiales como la tartrazina o el amarillo ocaso, colorantes que pueden generar efectos negativos en la salud. Además, con esta técnica se reducirían costos y energía.

El chontaduro, fruta de color anaranjado quemado y textura fibrosa, es originaria de la Región Amazónica, y aunque ha sido considerada como exótica, cada vez se han conocido más sus propiedades nutritivas y ha cobrado interés por ser un frutal promisorio para promover la sustitución de cultivos de uso ilícito en Colombia.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, actualmente en el país hay más de 37.600 hectáreas sembradas con este cultivo, siendo el municipio de Tambo (Cauca) el de mayor participación nacional, con el 48 % de la producción del país.

“Es una fruta con un gran valor nutricional, con alto contenido de carotenoides, selenio, zinc y polifenoles, moléculas que ejercen un potencial antioxidante, es decir aliadas en la prevención de daños celulares y algunas enfermedades degenerativas”, explica Jeanine Kathleen Peñaloza Figueroa, doctora en Ingeniería - Sistemas Energéticos de la UNAL Sede Medellín, autora de la investigación.

Para obtener estos bioactivos de forma eficiente, el material debe estar libre de agua, por lo que el secado de la fruta es crucial. “Para extender su vida útil y usarla como ‘ingrediente’ en otros productos (jugos, tortas, mermeladas, etc.) se le debe retirar toda el agua garantizando su estabilidad y baja degradación oxidativa. Por eso, con el fin especial de preservar sus carotenoides, probamos una tecnología emergente para el secado: las ventanas refractantes”, explica.

Los carotenoides como el betacaroteno son una alternativa natural para remplazar aditivos artificiales como la tartrazina (proporciona color amarillo o anaranjado a los productos), promoviendo la reducción de efectos negativos en la salud de los consumidores.

“Inicialmente caracterizamos 3 variedades de chontaduro provenientes de Cauca, Chocó y Putumayo, y encontramos que la primera presenta mayores valores de carotenoides, la segunda mayor contenido de grasas (omegas 6 y 9) y la tercera mayor contenido de almidón”, agrega la investigadora.

Chontaduro del Cauca y uso de ventanas refractantes

En palabras sencillas, el método de ventanas refractantes consiste en un recipiente grande con agua caliente, que funciona similar al “baño María”, y sobre el que hay un plástico llamado lámina mylar, que separa la pulpa del líquido. “Elegimos el chontaduro del Cauca por sus propiedades. Extendimos la pulpa de la fruta hasta que estuviera de poco espesor, o en forma de laminillas, y empezamos el proceso de deshidratación. Para esto el agua debe estar a una temperatura entre 80 y 90 °C”, continúa.

En la parte superior hay un sistema de extracción para eliminar la humedad que sale del producto. “Durante la investigación probamos diferentes temperaturas y espesores, e identificamos que las condiciones óptimas de temperatura y espesor sonde  85 °C y 2 mm, así preservamos el 88,5 % de betacaroteno, un resultado muy favorable teniendo en cuenta que con otras técnicas como el secado por convección, el microondas, el vacío y la atomización se retenía respectivamente el 11,44 %, 23,94 %, 22,85 % y 30 %”.

Además, la investigadora Peñaloza realizó pruebas a nivel industrial, pasando de trabajar en laboratorio con una lámina de 30 cm x 19 cm, a un equipo de 5 m de largo por 80 cm de ancho. Así encontró que a gran escala se necesita incluso menos tiempo de secado (entre 14 y 20 minutos), un hallazgo adicional para la eficiencia energética y la reducción de costos e impactos en el medioambiente.

“Las ventanas refractantes representan muchos beneficios, especialmente porque necesitan temperatura más baja que otras técnicas, como el secado por atomización que requiere temperaturas de hasta 220 °C”, complementa.

Estos resultados demuestran la viabilidad de fortalecer la producción de esta fruta y de apoyar a los emprendedores de zonas vulneradas por el conflicto armado. “Podemos conseguir esta materia prima en zonas como Cauca, Chocó y Putumayo y obtener productos que se materialicen en el mercado nacional”, concluye la investigadora.





miércoles, 20 de marzo de 2024

Museo de Historia Natural de la UNAL, patrimonio ambiental

 El Museo de Historia Natural (MHN) de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), reconocido por el Ministerio de Cultura y certificado como “Centro de Ciencia” por el Ministerio de Ciencias, ofrece una experiencia educativa y recreativa a través de sus 9 salas y cerca de 600 m2 de exposiciones, en las cuales se exhiben más de 200 especies de fauna y flora colombiana. El recorrido muestra las interacciones de los primeros pobladores humanos con la naturaleza y también ofrece una experiencia virtual mediante un Museo en la web, complementario al museo físico, permitiendo un acceso más amplio a su oferta educativa.


Fundado en 1938, el MHN es una entidad dedicada a divulgar la riqueza de la biodiversidad colombiana al público en general. A diferencia del Instituto de Ciencias Naturales (ICN), enfocado en generar conocimiento científico para apoyar las decisiones de política pública ambiental, el Museo busca hacer asequible este conocimiento a todos las personas de la sociedad, por eso desde 2000 opera como una unidad de extensión de la Universidad.






Ubicado en el edificio del ICN, dentro del campus, el Museo promueve la educación formal e informal a través de visitas guiadas, talleres y charlas orientadas a enriquecer el conocimiento sobre biodiversidad. Además los sábados ofrece una agenda académica con temas específicos como la importancia de los hongos o el papel de las mujeres en las ciencias, y actividades recreativas enfocadas en el aprendizaje desde la lúdica sobre temas específicos como el camuflaje y el mimetismo en la naturaleza.

La mayoría de las colecciones del Museo, registradas ante el Ministerio de Ambiente y el Servicio Geológico Colombiano, constan de especímenes colombianos que incluyen piezas históricas provenientes del Museo Nacional de Colombia.

A diferencia de las colecciones científicas, pensadas para la investigación básica, el Museo de Historia Natural de la UNAL trata colecciones museológicas enfocadas en la educación.

Su horario para el público es de lunes a viernes de las 8:00 a. m. a las 5:00 p. m. y los sábados de 9:00 a. m. a 12:00 m.

 


lunes, 18 de abril de 2016

" 2016 ENCUENTRO CON LA NATURALEZA "

MAS SECRETOS DE LAS FRUTAS



                                     LA PIÑA

Originaria de Sudamericana, hoy en día se  cultiva en casi todos los países tropicales y subtropicales.
Contiene dos enzimas digestivas , la bromelia y la papaina , que permite digerir mejor las proteínas.


Es muy rica en hidratos de carbono , por lo tanto particularmente energética . Todavía se le considera merecidamente diurética . Contiene sales minerales, un poco de potasio y yodo. vitaminas A, C, B1,B2,  fósforo calcio y hierro .
Lo ideal es tomarla al natural , sobre todo después de una comida copiosa por su propiedad de disolver los lípidos y albúminas.

Gracias por tu vista .

sábado, 15 de diciembre de 2012

AGUA 2012


EL AGUA 

CON ESTE VÍDEO QUEREMOS DAR NUESTRO MAS SINCERO RECONOCIMIENTO A TODAS Y TODOS USTEDES POR SU APOYO A NUESTRAS CAMPAÑAS , Y SER VOZ DE ALIENTO PARA PODER DESPERTAR EN EL HOMBRE CONCIENCIA DE QUE EL PLANETA ES PRESTADO Y QUE LO DEBEMOS CUIDAR COMO ALGO MUY PRECIADO, Y EN ESTE CASO  "LOS RECURSOS NATURALES"

A PARTIR DE ESTA EDICIÓN ESTAREMOS LLEVANDO A USTEDES UN BREVE RECUENTO DE LO MAS DESTACADO  DURANTE EL AÑO 2012.

GRACIAS AMABLES VISITANTES POR SU VALIOSO TIEMPO AL VER NUESTRO TRABAJO, Y ENVIARNOS SUS CONOCIMIENTOS SOBRE LA VARIEDAD DE NUESTRO TEMAS Y ESTAR DÍA A DÍA  CON PRO-AMBI .

MIL BENDICIONES !!